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旅の夕食は和会席

6月17日~19日まで蓼科に行ってきました。

車山高原スカイパークホテル2連泊の夕食は和会席にしました。
前回来たときも感激ものでしたが、今回も満足できるおいしさと美しさでした。



1泊目、飲み物は真澄梅酒のソーダ割り

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先付/季節の品3種

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造里/牛のたたき和風ドレッシング添え

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焼物/アイナメの菜種焼き 揚げ物/稚鮎、山菜の天麩羅 コシアブラの若芽が絶品でした。

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凌ぎ/空豆の茶碗蒸し

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酢の物/生寒天・ウドの胡麻酢掛け 蒸し物/妙高ゆき海老薯蕷蒸し

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ごはん、清汁、香の物
 野沢菜がおいしい~。

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水菓子/よもぎのぷりんとあんず、フルーツ

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2日目、飲み物は果実酒のソーダ割りなど

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先付/季節の品3種

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造里/4種盛り合わせ

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焼物/さわらの西京焼き、うど 揚げ物/海老しん薯、山菜の天麩羅

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凌ぎ/わらびそば

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蒸し物/蛤の土瓶蒸し

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ごはん、清汁、香の物

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水菓子/わらび餅

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2品多いメニューもあるのですが、老夫婦にはこれで充分過ぎるほどでした。



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