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ポートピアホテルのアラン・シャペルでプリフィクスランチ

神戸ポートピアホテルの記念日特典カードが届いたので、3月25日に閉店するアラン・シャペルで食事をすることにしました。アラン・シャペルはホテル開業時にオープンして31年、閉店するのは、アラン・シャペル氏も故人となり、本店新経営陣が提携店を持たない方針を決めたからだそうです。

31階のレストランから海側のながめです。神戸空港が見えます。

アラン1


記念日は私の誕生日で、3月11日なのですが、カードが届いた2月のうちに行こうと予約を入れました。
(出かけたのは2月24日です)
特典はプチブーケと記念写真にしていただきました。

アラン2


アミューズはまぐろを使ったもの(細かいことは聞き取れませんでした)。
他の料理はメニューを写真に撮ったのですが・・・。

アラン3

アラン4


前菜の淡路えびすもち豚とフォアグラのパテ・アンクルート ジュレと季節の野菜添え

アラン5


メインはじっくり煮込んだ丹波産仔イノシシのほほ肉 地元野菜のプレゼと人参のピューレ クミン風

アラン6


デザートはバルサミコ風味のイチゴにタイムのアイスクリームをのせて

アラン7



山側の部屋に席を移して、コーヒーと小さなお菓子をいただきました。

アラン8


地上110mからの六甲山や三宮市街地の展望です。

アラン9




新しいフレンチレストラントランテアン(フランス語で31)は料理長やスタッフはそのままで5月下旬にオープンだそうです。




東日本大震災関連の報道から―

3月1日(木)
被災地の多くの高校で亡くなった級友とともに卒業式



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